고객 여러분께,
Bob's Red Mill에서는 항상 새로운 요리의 세계를 탐험합니다. 파로와 같은 보물과 같은 곡물은 그 어느 때보다 인기가 높습니다. '모든 밀의 어머니'로 알려진 파로는 고대 로마의 주식으로 이용되었으며, 주식에 알맞게도 이 곡물은 맛 또한 좋습니다. 특별한 맛을 지닌 '슈퍼 곡물'로 곡물 요리, 샐러드, 반찬, 전채 요리 및 제과/제빵류에 이상적입니다. 드셔보시면 느끼실 수 있습니다.
여러분의 건강을 기원합니다. - 밥 무어
기본 조리법
가스레인지: 물 2쿼트(약 1,893ml)를 냄비에 넣고 소금 1티스푼을 넣고 끓입니다. 헹군 파로 1컵을 넣고 다시 끓입니다. 그런 다음 중불로 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 채로 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다. 끓인 물을 버린 다음 드십시오.
미리 담가놓는 방법: 파로 1컵을 물로 담그고, 냉장고에 밤새 둔 뒤 물기를 빼냅니다. 냄비에 넣고 물이나 육수 3컵을 넣습니다(곡물이 잠길 만큼). 끓기 시작하면 불을 약하게(중약) 줄이고 10분간 끓입니다. 남은 물을 버리고 드십시오.
슬로우 쿠커: 헹군 파로 1컵, 물 4컵, 소금 1티스푼을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 낮은 온도로 2~2½시간 또는 높은 온도로 1½시간 조리합니다. 남은 물을 버리고 드십시오.
멀티 쿠커: 헹군 파로 1컵, 물 3컵, 소금 1티스푼을 멀티 쿠커에 넣습니다. 밸브를 잠금 위치에 둡니다. 수동 설정하여 고압, 12분으로 설정하십시오. 빠르게 압력을 배출합니다. 남은 물을 버리고 드십시오.
4인분(약 2컵) 분량입니다.
영양 성분 정보 | ||
1회 제공량: 1/4컵(52g) | ||
용기당 제공 횟수: 약 13회 | ||
1회 제공량당 | %하루 영양소 기준치* | |
칼로리 | 190 | |
총 지방 | 1g | 1% |
포화 지방 | 0g | 0% |
트랜스지방 | 0g | |
콜레스테롤 | 0mg | 0% |
나트륨 | 0mg | 0% |
총 탄수화물 | 38g | 14% |
식이섬유 | 5g | 18% |
총당류 | 0g | |
첨가된 당류 0g | 0% | |
단백질 | 6g | |
비타민D | 0mcg | 0% |
칼슘 | 14mg | 2% |
철분 | 2mg | 10% |
칼륨 | 204mg | 4% |
*%하루 영양소 기준치는 1회 제공량에 포함된 영양소가 하루 식단에 얼마나 기여하는지 보여줍니다. 일반적인 영양 권장량은 하루 2,000칼로리를 기준으로 합니다. |